Buku-buku terbaru Pusat Infokesmas FKM UI. Silahkan kunjungi kami pada jam buka. Untuk peminjaman hanya berlaku bagi anggota Pusat Infokesmas FKM UI. Untuk informasi hubungi 021-786 4672, twitter @libfkmui

Financial management of health care organizations       foundation concepts       foundations of health care management        Global Health Disease, Programs, Systems and Policies       Handbook of Chemicals and Safety       Health Behavior and health education      Health care Ethics      Global Perspectives on Childhood Obesity      hukum medik       health policy       health promotion programs       health psychology biopsychosocial interactions       healthcare marketing tools and techniques       health-financing-in-indonesia-a-reform-road-map       HFMA's Introduction to Hospital Accounting     hospitality strategic management     Hospital  what they are and how they work     hospital and healthcare security     introduction to health and safety at work      Human Resources management for health care organi      Hydrogen Fuel Cell       impact of birthing practices on breastfeeding      Industrial Hygiene Evaluation Methods      innovative health partnerships     introduction fire protection     hospitality strategic management

KURMA YANG LEZAT DAN SEHAT

KURMA adalah buah paling populer dengan kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan.

KURMA segar mengandung gula sederhana, seperti fruktosa dan drekstrosa, yang ketika di konsumsi, langsung dapat menjadi pengganti energi yang hilang.

KURMA kaya akan serat, terserapnya kolesterol LDL ke dalam usus. Kurma juga merupakan laksatif yang ampuh. Serat dalam kurma juga melindungi dinding usus besar dengan mengikat unsur – unsur kimia penyebab kanker di dalam usus besar.

KURMA kaya akan vitamin A, yang diketahui memiliki kandungan antioksida dan bagus untuk penglihatan.

KURMA juga kaya akan antioksidan flavonoid, seperti betakaroten, lutein, dan xeaxantin. Antioksida mampu melindungi sel – sel tubuh dari radikal bebas. Dengan demikian, antioksidan juga melindungi tubuh dari risiko kanker usus besar, prostat, payudara, paru – paru, dan pankreas.

Zat besi juga banyak terdapat dalam kurma, selain potasium alias kalium. Potasium adalah komponen penting sel yang membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Dengan demikian, potasium melindungi tubuh dari stroke dan penyakit jantung koroner.

KURMA juga kaya akan kalsium, mangan, tembaga, dan magnesium. Kalsium berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Tembaga diperlukan untuk produksi sel darah merah. Magnesium penting untuk pertumbuhan tulang.

 

Sumber: GAYA HIDUP SEHAT, TAHUN XIII, NO. 18 / 27 JULI – 02 AGUSTUS 2012 HAL. 04

SERBA ALAMI UNTUK YANG ALERGI

Alergi adalah reaksi abnormal sistem kekebalan tubuh seseorang dalam melawan zat yang normalnya tak berbahaya. Seseorang tanpa alergi, tubuhnya tidak memberikan reaksi ketika terpapar zat tersebut. Sebaliknya, bagi yang menderita alergi, tubuh bereaksi melepaskan kimiawi yang menimbulkan gejala-gejala alergi.
“Terapi nutrisi berkualitas baik bisa meringankan gejala-gejala alergi,” kata Winona Stephens dari Sydney Asthma & Allergy Care.
Namun, karena alergi itu kompleks dan individual, ia menyarankan untuk berkonsultasi dengan ahli sebelum mencoba terapi cara alami ini.

BROMELAIN
Bromelain adalah enzim yang ditemukan dalam buah nanas segar. Enzim tersebut tak hanya mencerna protein, tetapi uga bisa membantu meringankan cairan yang terkumpul dalam sinus dan rhinosinusitis akut (inflamasi disaluran hidung). Bromelain efektif mengurangi pembentukan pembekuan darah dan mengandung zat anti inflamasi.
Di Jerman (2005) pernah dilakukan penelitian terhadap anak-anak dengan masalah sinus. Terbukti bahwa suplementasi bromelain pada anak-anak mempercepat penyembuhan alergi. Stephens mengatakan bahwa suplementasi bromelain ini juga membantu alergi pada orang dewasa. Tentu tidak disarankan makan nanas jika Anda alergi.

ASAM LEMAK OMEGA-3
Minyak ikan dikenal luas sebagai penjaga kesehatan jantung. Ternyata minyak ikan juga dapat membantu mengatasi masalah sinus dan hay fever.
“Asam lemak omega-3 memberikan efek antiinflamasi yang kuat. Coba dapatkan sumber yang bebas logam berat seperti merkuri, yang kadarnya tinggi pada beberapa jenis ikan, ” kata Stephens.
Menurut sejumlah penelitian yang diterbitkan dalam Pediatric Allergy and Immunology Journal, asam lemak omega-3 yang diasup saat hamil juga mengurangi sensitivitas makanan pada bayi. Dalam penelitian, makan ikan dua atau lebih seminggu, mengurangi risiko alergi makanan apda bayinya sampai lebih dari sepertiga.

SPIRULINA
Spirulina adalah supleman hijau dari ganggang air asin yang kaya gizi, yaitu protein, besi dan vitamin B12. Suplemen tersebut dapat mengatasi hay fever yang secara konsisten terjadi lebih dari tiga bulan.
Spirulina bekerja melawan alergi dengan mencegah pengeluaran histamin, penyebab inflamasi pada alergi. Fungsi lain adalah memperbaiki resistensi tubuh terhadap infeksi diselaput lendir.
Penelitian yang dilakukan taun 2008 membuktikan bahwa spirulina memperbaiki aliran ingus di hidung dan hidung tersumbat, bersin-bersin, dan gatal.

PROBIOTIK
Probiotik adalah bakteri baik yang membantu pencernaan dan perannya penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Bakteri baik tersebut ada dalam sistem pencernaan manusia dan jumlahnya bisa diperbanyak dengan mengkonsumsi suplemen probiotik.
Sebuah studi di Finlandia yang diterbitkan dalam World journal of Gastroenterology (2009) menemukan bahwa minum suplemen probiotik juga membantu meredakan hidung tersumbat dan berair yang disebabkan alergi pollen. Studi tersebut juga membuktikan bahwa probiotik membantu mengurangi keparahan gejala ekstrim pada anak-anak.
Stephens menekankan bahwa secara potensial probiotik berguna mengatasi alergi dan risiko alergi terhadap makanan.

SUMBER : GAYA HIDUP SEHAT, TAHUN XIII No. 4, 20-26 april 2012, Hal : 16

Buku-buku terbaru Pusat Infokesmas FKM UI. Silahkan kunjungi kami pada jam buka.

Untuk peminjaman hanya berlaku bagi anggota Pusat Infokesmas FKM UI.

Untuk informasi hubungi 021-786 4672, twitter @libfkmui

 

Advanced Nutrition and Human Metabolism       Anatomy and Physiology for health profesionals       Bahan Pangan, Gizi dan Kesehatan       Buku Saku Asuhan Bayi dengan berat badan lahir rendah        Comperative Health Systems      Conducting Health Outcomes Research       Demam berdarah dengue (DBD) ekstrak daun jambu biji bisa untuk mengatasi DBD       effective management of long-term care facilities       Essential Readings in Health Policy and Law      Essentials of applied quantitative methods for health services managers       Essentials of Biostatistics in Public Health      Essentials of Health Care Marketing      Essentials of Health Economics      Essentials of Health, Culture, and Diversity      Essentials of Public health preparedness      farmasi fisika dan ilmu farmasetika

Daftar referensi ilmiah edisi JANUARI dan FEBRUARI 2013 

Kunjungi Pusat Infokesmas FKM UI pada jam buka untuk dapat mengakses koleksi yang ada dalam daftar.

Untuk informasi hubungi kami melalui :

Telp. 021-786-4672

Email : pusinfokesmas.fkm@ui.ac.id

Twitter  : @libfkmui

FAKTA MANIS JAGUNG MANIS

Dengan 86 kalori per 100 gram, jagung manis relatif memiliki kandungan karbohidrat terbanyak daripada sayuran lainnya. Kalori tersebut kebanyakan berupa karbo sederhana, seperti glukosa dan sukrosa.

Jagung manis juga bebas gluten.

Mengandung profil fitonutrisi bermutu tinggi, terdiri dari atas serat, vitamin, dan antioksidan, juga mineral.

Juga mengandung banyak grup vitamin B, seperti tiamin, niasin, asam pantotenat, folat, riboflavin, dan piridoksin. Kebanyakan vitamin tersebut berperan dalam metabolisme.

Varietas jagung manis yang berwarna kaya akan antidioksidan, seperti betakaroten, lutein, xantin, dan kriptoxantin, serta vitamin A.

Jagung manis juga mengandung mineral penting, seperti zinc, magnesium, zat besi, dan mangan.

Jagung manis juga merupakan sumber antioksidan fenol flavonoid, yaitu ferulic acid. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa ferulic acid dapat mencegah kanker, penuaan dini, dan peradangan.

Sumber: GAYA HIDUP SEHAT , TAHUN XIII, NO. 13 / 22-28 JUNI 2012 HAL. 04

Buku-buku terbaru Pusat Infokesmas FKM UI. Silahkan kunjungi kami pada jam buka.

Untuk peminjaman hanya berlaku bagi anggota Pusat Infokesmas FKM UI.

Informasi hubungi 021-786 4672, twitter @libfkmui

Advanced Nutrition and Human Metabolism      Anatomy and Physiology for health profesionals      Bahan Pangan, Gizi dan Kesehatan      Buku Saku Asuhan Bayi dengan berat badan lahir rendah      Comperative Health Systems      Conducting Health Outcomes Research      Demam berdarah dengue (DBD) ekstrak daun jambu biji bisa untuk mengatasi DBD       effective management of long-term care facilities       Essential Readings in Health Policy and Law       Essentials of applied quantitative methods for health services managers       Essentials of Biostatistics in Public Health       Essentials of Health Care Marketing Essentials of Health Economics       Essentials of Health, Culture, and Diversity      Essentials of Public health preparedness      farmasi fisika dan ilmu farmasetika      Financial management of health care organizations       foundation concepts      foundations of health care management      Global Health Disease, Programs, Systems and Policies        Global Perspectives on Childhood Obesity